So verhinderst du No-Shows: Eine Beziehung aufbauen
Ist es dann Funkstille? Oder gibt es da noch mal Kontakt mit diesem Gast?
33sUit aflevering: No-Show im Sternerestaurant: Klage oder Kontakt?
Transcript
Und wir möchte Ihnen noch mal sagen, Sie haben bei unserem Tiefs reserviert, Am 18 Uhr sind Sie herzlich willkommen. Sie können gerne auch schon ein bisschen früher kommen, dann können Sie vielleicht in das Restaurant oder am Bar vielleicht schon etwas trinken. Wir freuen uns auf jeden Fall auf Sie, dass Sie kommen. Weil dann, wenn Sie dafür Sorge, dass in der Zwischenzeit, dass quasi zwischen Reservierung und dass letztendlich der Gast kommt, eine Beziehung aufgebaut wird, dann wird die Hemmung für der Gast nicht zu kommen, ohne abzusagen, die wird viel größer. Und so ist